De ene beweert dat 'alambic' een verbastering is van de naam Lembeek, terwijl 'alambic' ook afkomstig zou kunnen zijn van het Franse alambic, een soort distilleertoestel dat o.a. door jeneverstokers werd gebruikt. Wat er ook van zij, tijdens deze wandeling in en rond Lembeek maak je zeker kennis met de bierstijl 'Lambiek' die hier gebrouwen wordt.
Brouwerij Boon vind je in de Fonteinstraat 65 in 1502 Lembeek. Je kan in de bierschop terecht voor de aankoop van alle 'Boonbieren' en er is ook een 'Boonbar'. Verder kan je de brouwerij ook individueel of in groep bezoeken.
De Malakofftoren is een nagebouwde middeleeuwse wachtoren (1854) en het bijhorende domein werd in het verleden verkozen tot mooiste plekje van Halle. De toren werd genoemd naar een beroemde slag die plaats vond op 7 september 1855 tijdens de Krimoorlog. Fransen en Engelsen vochten toen tegen de Russen in Oekraïne. Een lokale jeneverbaron liet dit torentje optrekken. Hij liet de Slag van Malakoff ooit naspelen tijdens een memorabel tuinfeest. Sindsdien draagt de toren deze naam.
➜ Startpunt: Stations van Lembeek, Zuiderstraat; 1502 Lembeek
➜ Afstand: 7,1 km (10.143 stappen; 1u50)
